Leitfaden zur Durchführung einer Inventur

In diesem Beitrag erfährst du, wie du eine Inventur in MEINbusiness effizient und fehlerfrei durchführen kannst. Wir haben wichtige Tipps und eine detaillierte Anleitung zusammengestellt, damit deine Inventur reibungslos abläuft.

Inventurvorbereitung

Wichtige Vorarbeiten

Bevor du mit der Inventur beginnst, stelle sicher, dass folgende Punkte erledigt sind:

1. Prüfe, ob alle Lieferscheine für den Inventurzeitraum gebucht sind

2. Ordne neue Artikel im Lager einem lagerführenden Artikel zu oder markiere sie als "nicht zählrelevant"

3. Lege für nicht zuordenbare, aber zählrelevante Artikel einen privaten Artikel im Lager an und verknüpfe diesen mit dem Lieferantenartikel

4. Überprüfe, ob alle Verkaufsartikel in der Kasse korrekt verknüpft und verbucht sind

Lagerplätze / Zähllisten (optional)

Für eine bessere Organisation deiner Inventur kannst du Lagerplätze anlegen:

• Diese werden in der Inventur als separate Zähllisten angezeigt

• Wenn du mit Lagerplätzen arbeitest, sollten alle Artikel einem Lagerplatz zugeordnet sein

• Die Verwendung von Lagerplätzen vereinfacht den Zählprozess erheblich

Durchführung der Inventur

Artikelsuche und Zählung

Bei der Durchführung der Inventur beachte bitte folgende Punkte:

1. Berücksichtige unterschiedliche Schreibweisen (z.B. "Sahne" vs. "Obers")

2. Achte besonders auf die korrekten Zähleinheiten

3. Beachte die Umrechnung verschiedener Einheiten:

   • Beispiel 1: Wenn Bacardi mit 1 Liter im Lager geführt wird, aber 6x0,7 Liter Flaschen plus 0,3 Liter an der Bar vorhanden sind, gib 4,5 Liter ein

   • Beispiel 2: Bei Lagerführung mit 0,7 Liter und einem Bestand von 6x0,7 Liter plus 0,3 Liter an der Bar, gib 6,21 ein

4. Fehlende Artikel:

   • Lege sie im Lager an

   • Füge sie zur Inventur hinzu

   • Führe die Zählung durch

Inventurabschluss

Vor dem Abschluss

1. Kontrolliere die Liste der ungezählten Artikel sorgfältig

2. Setze alle bewusst ungezählten Artikel auf 0

3. Ergänze fehlende Preise manuell

4. Überprüfe die Top-Abweichungen auf mögliche Zählfehler

Auswertung und Optimierung

Analyse der Inventurergebnisse

1. Exportiere die Inventur in eine Excel-Tabelle

2. Erstelle eine Pivot-Tabelle für die Auswertung auf Spartenebene

3. Analysiere Inventurdifferenzen (Soll zu Ist) auf mögliche Fehlerquellen:

   • Fehlende Verkäufe oder Einkäufe

   • Falsche Mengen in Rezepturen

   • Fehlerhafte Artikelverknüpfungen

Nach der Inventur

1. Dokumentiere Differenzen und notwendige Korrekturen in der Excel-Inventurliste

2. Führe die Korrekturen im Lager durch

3. Entferne Artikel mit Bestand 0 und ohne Bewegung aus dem Lager, um zukünftige Inventuren übersichtlicher zu gestalten